Las mismas están basadas en los valores de autoayuda, autorresponsabilidad, democracia, igualdad, equidad y solidaridad. En la tradición de sus fundadores, los asociados de las cooperativas creen en los valores éticos de honestidad, transparencia, responsabilidad social y preocupación por los demás.

Una cooperativa tiene ciertos principios, que son unas normas mediante las cuales la cooperativa pone en práctica sus valores.

Estos principios son:

-Adhesión voluntaria y abierta

-Control democrático de asociados

-Participación económica de sus asociados.

-Autonomía e independencia.

-Educación, capacitación e información.

-Cooperación entre cooperativas.

-Interés por la comunidad