La civilización China fue la primera en asentar sus conocimientos botánicos por escrito, unos 4.000 años AC; y sus habitantes desarrollaron auténticos tratados sobre las propiedades curativas de ciertas plantas, distinguiendo las comestibles de las tóxicas. A su vez los hebreos han dejado descripciones de unas 70 especies. Entre los griegos, Empédocles descubrió la función [...]